Cafe Bar Diaryのブログ

月別アーカイブ: 3月 2016

 

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駒ヶ岳2011ワインカスクフィニッシュ

 

 

 

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バイセン ラフロイグ15年

 

王者の封印はまだ解けてません。

 

皆様、宜しくお願い致します。(^^)/

 

 

埼玉のあれももうすぐ納品されます!秘

 

 

 

 

 

 

 

 

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勝手につけさせて頂いた(笑)

通称 “麺魚公園”の桜開花とともに、

 

『つけ麺始めます!』

 

 



 

との宣言通り、待ちに待った

本日よりつけ麺スタート致しました。(^^)/

 

今日は新メニューの混雑を予想し気合を入れて

一時間前にはお店に訪れると、すでに麺魚ラヴァーが一人並び。

本気の方は気合がひと味違います。

 

さて、しばし待ちます。

待つ間は、漫画本読んだり小説読んだりしてるんですが

意外に集中して読めていい時間ではあります。

 

気が付けばオープン時間が近づき、以前には無かった

前もっての券売機での購入をコールされました。

つけ麺はゆで時間がかかるから、その時短でしょう。

 

今日は時間が早いので

ヱビスさんで一杯飲りながら、待ちます。

 

 



 

カウンター内のオペをみながら一杯も

楽しいものですよね☆

 



鯛、炙ってます。

 

 



燻製味玉に鯛出汁を注入してます。

 

 



 



 

 

新メニュースタートの初日はオペも多少ばたついたようですが

 

程なく、着丼致しました!!

 

 



 



全粒粉の太麺!

一口目はこのまま頂きました。

小麦のいい香りが鼻に駆け抜けます!

 

 



 

濃度20オーバー の真鯛9鶏1割仕様のスープ!

 

鯛の風味がガツンときます!!ヤバいです!感動!

 

 



 

変わらずの燻製レアチャーシューが良いアクセントになってます☆

 

 


 

スタッフさんが入れ忘れた鯛のほぐし身をIN。

 

 



 

いやー美味い美味い!ありが鯛!!

 

すかさず、一気に雑炊へと突入です。

 



残した、半玉とチャーシューがここでいい仕事をします。

 

ラストは、鯛干し出汁の割スープで割ってフィニッシュ!

 

 

【総評】濃厚らーめんよりも鯛ががつんと全面に出ており

濃厚好きにはたまらないつけ汁でした。

また、太麺が美味しかったなぁ☆

食べ応えを求めるなら絶対つけ麺をお勧め致します。

 

期待以上の濃厚真鯛つけ麺のポテンシャルに

鯛変感動致しました。

 

またしばらく大行列が続くことでしょう。(^_^;)

 

本日も鯛変美味しゅうございました☆

 

 

 

 

 

 

 

 

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Diary本日は営業致します!

 

力尽きるのは早いかもしれませんが(笑)

宜しくお願い致します。(^^)

 

さて、

 

好きになるか、嫌いになるか。

 

一度で覚える強烈なピートの香り際立つ、

アイラモルトの王者 ”ラフロイグ”

 

アイラモルトラヴァーの間で話題沸騰中の

ラフロイグ蒸留所200周年記念ボトルが

数量限定リリースされました!!

 

 



バイセンテナリーボトル ラフロイグ15年

通称バイセン。

 

バイセンテナリー〈bicentenary〉とは

英語で200周年を意味します。

 

そうです!

1815年に創業されたラフロイグが昨年200周年を迎えました。

 

記念していくつかリリースされたうちの一本、

ラフロイグ15年。

 

既に終売となっておりますが

30年前にリリースされた当時と同じレシピで

記念発売されました。

ちなみに、

1st.フィルバーボン樽と2nd.フィルバーボン樽

の2タイプの熟成モルトをブレンド(ヴァッティング)。

 

DiaryもBAR仲間のいち早い情報で

どうにか一本レア入手!GET出来ました☆!

 

 



 

アイラの道を行けばどうなるものか

 

迷わず飲めよ、

 

飲めばわかるさ。

 

 

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