Cafe Bar Diaryのブログ

2018年9月15日

AOJIRU MOJITO

 

作った事のないカクテルでも、

 

イメージが湧くものは大体美味しく作れる自信はある。

 

それは、扱ったことのある素材や

味わった事のある記憶をたどって

イメージが作れるから。

あと、味覚と嗅覚には自信がある。

 

 

今回の題材はお客様に頂いた、青汁のもと。

 

青汁は飲んだ事がない。。

が、、カクテルイメージは湧いていた。

あれしかない。

 

しかし、

なかなか手を出してくれるチャレンジャーがいなかった。。

 

 

が、、ついに昨夜、チャレンジャーが現れました!

 

 

まずは、私も初めての青汁の味をお恐るお恐るテイスト。。。

 

。。なるほど、、!抹茶に近い。

イメージ見えました、大丈夫!

 

作りたかったのは、そう!モヒート。

それしかないと思ってました。

 

 

 

それが、こちらです!!!

 

 

 



AOJIRU MOJITO

photo by kenjlp.

 

 

映えてます!綺麗!☆!

 

そして、、、美味しい!!!

 

 

杯数限定3杯!

 

新しい時代のヘルシーカクテルです☆

 

ぜひ、ご賞味下さい!

 

 

 

 

 

 

 

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