いよいよ待ちに待った、秩父ウイスキー祭開演です！！

 

 

 


 

 

まずは、限定祭ボトル抽選会です！

 

 


 

 

 

抽選を待つ列は、行列です。(^_^;)

 

 


 

 

20分程で抽選会場へ。

 

 


 

 

 


 

 

このレトロなガラポンがいいですよね〜！

 

 

結果は、、、ハズレました〜。。(~_~;)

 

 

まぁ今年は、蒸溜所見学とセミナーチケットも取れたので

それで良しとしましょう☆

秩父麦酒さんとの出会いもあったし！

 

 

 

さて、私はセミナーへ向かいます！

 

 


 

 


 

 

伊知郎先生の登場です！

 

 


 

 

 


 

 

厳密には、2000年に閉鎖した軽井沢蒸溜所でしたが、

 

実は後にそこで、研修した伊知郎先生。

軽井沢蒸溜所閉鎖後も、

実は蒸溜していた話し、軽井沢樽も買い取った話なども面白かった。

なので熟成庫に、こっそり軽井沢原酒が眠っているはず☆

 

 

 

 


 

 

ダイエット目的

(最近痩せたから心配していました。。良かったです。)

で始めたランニングも、国内山を登ったり、

スコットランドで2017年から開催されているマラソン、

ドラマソンなるイベントにも参加している伊知郎先生。

 

スタートはグレンファークラス蒸溜所で

ゴールは、グレンフィディック蒸溜所。

通過した蒸溜所でつくられたシングルモルトの小瓶が

ゴールで飲めるとのことみたいです。

給水でなくて良かったですね。(笑)

 

 

 

 


 

 

秩父蒸溜所のウイスキー製造免許。

 

蒸溜所は出来たけど、製造免許がなかなか下りなかったようです。

 

なにせ単独のウイスキー蒸溜所に交付されたのは、

白州蒸溜所と富士御殿場蒸溜所以来

35年振りとの事でした！

 

 

 


 

 

今年の2月で免許取得10周年！

 

 

製造は順調に増産、貯蔵庫も第五まであり

今は第二蒸溜所と第六貯蔵庫の建設中です。

 

 


 

 

 

分かりずらいかもですが、

トラックでポットスチルを移送中です。

 


 

 

 

 


 

 

これを見れるのは最初で最後であろうスチル窯台です！

 

ここにレンガをはめ込み、窯の完成となります。

 

 


 

 

無事に窯は完成したようです！

 

 

 


 

 

 

まだ、建設中で夏頃の完成になるようです。

 

 

 

 

さて、最後はセミナーでしか飲めない

秩父セミナー用ウイスキー五種！

これが楽しみでした！(^^)/

 

 

 


 


 

 


 

 

 

シェリー樽8年カスクもだいぶ仕上がっており

香深く甘く美味しかったです。

 

⑤番のカスクNo.#89ですが、

1989の略で、

1989年から経年使用されているミズナラパンチョン樽です！

すごい！

 

そしてその！ミズナラ10年カスクは驚愕の完成度！！！

伊知郎先生は一押しで、

 

『伽羅白檀のオリエンタルな香がしませんか！』

 

大絶賛！！！

 

近く発売されるかもしれませんね☆

 

 


 

 


 

 


 

 


 

 

 


 

 

また、先生と☆！

いつもすみません。。(^_^;)

 

 

セミナー後、イチローズマニアな後ろの席の方がレアなボトルを

見せてくれました！

 

 

 


 

 

あのカードシリーズの先生サイン入り！

 

 

そして、サンプルも飲ませて頂きました！

 

 


 

 

羽生モルトをふんだんに使用している頃なものなので

かなりレアなボトル！もちろん美味しかった！☆

 

一期一会☆

名刺交換させて頂き、また会える日を楽しみにしております！

 

 

 

無事に50分のセミナーも終わり、

 

祭りに戻ります。

 

 


 

 

 

と、今日はここまで。(^.^)

 

次回はやっと最終回です。(笑)

お付き合い、宜しくお願い致します☆

 

 

 

 

さて、本日の秩父エール樽生は、、

 

 

 


 

ブルーベーリーエールとなっております！

 

 

本日はフレッシュフルーツ、伊予柑もご用意致しております！

 

それでは週末も宜しくお願い致します！(^^)/