ある日、地元アイルランドのコークにあるビール醸造所「Eight D Brewing」が、「樽をビールの醸造に使いたいので貸してくれないか?」とオーファーしてきたことがきっかけで「ビールの熟成に使用された樽でJEMESONウイスキーを熟成する」というアイデアが生まれました。(※ﾒｰｶｰ資料引用)

ジェムソンを寝かせたウイスキー樽でクラフトビールを寝かせ、その樽でさらにウイスキーをフィニッシュ。

早速テイスティング致しました。

ホップ、柑橘とフローラルなアロマ軽く、さわやかなフィニッシュですね。　

ソーダ割りはもちろん、トニックとの相性も良さそうです。夏の終りに爽やかに、ぜひご賞味下さい。

それでは本日も宜しくお願い致します。