私の大好きな麺魚さんも、

 

あれによる影響は多大なようで、、

 

錦糸町パルコ店は休業中、

 

新店の神保町店はオフィス街につき在宅が多く

ランチで人気の町も普段の3/1程の人出らしいです。

 

 

錦糸町本店は営業時間変更。

 

 


 

 

 

 

そして、テイクアウトを始めました！

 

 


 

 

お土産らーめんです☆

 


 


 

 

お土産チャシューは煮豚で、お土産限定特製チャーシューです！

 

真鯛らーめんは、

いつもの麺とスープ×二人前で￥1,100とかなりお得！

 

麺は生麺、スープは冷凍状態です。

 

トッピングは別売り、真鯛炙り切り身(生)以外のトッピングはお土産可。

なので、

煮豚・真鯛炙りほぐし身・スモーク鯛出汁味玉・小松菜を

追加購入しました☆

 

 

早速、その日の夜やってみました。

 

 


 

 

煮豚とスープは湯煎。

 

麺は茹でて2,3分との事ですが、

家庭の火力だと微調整必要です、硬さを確かめながら

茹でたのが良いです。

 

スープは、湯煎にて溶けてから10分位弱火でじっくり。

そのまま注げばOKなのですが、

私はさらに手鍋にあけて熱々にしました。

すると、少しとろみが出て美味しいです。

 

他トッピングはそれぞれラップに包まれています。

 

さて、レンジで温めた丼ぶりに

スープ投入、らーめん投入しスープとなじませ

そして、真鯛のほぐし身・味玉・小松菜をトッピング！！！

(この完成までのシーンは時間と手際のガチ勝負なので画像なしです。

なので、最初から固定カメラなどセッティングなど必要ですね、

ユーチューバ―って大変ですね。(笑))

 

着丼です！！！

 

 


 

 


 

 

なかなかの出来栄えではないですか！？☆

 

本来お店のだと真鯛のほぐし身は、麺の下に隠れていて

あとから出て来る仕様なんですが

上にトッピングしてみました☆

(煮豚は別味なので別皿で頂きました、

豚の角煮的な味で美味しかったです！酒のツマミ向けです。)

 

 

いやぁーウマイですねー！！！

 

当然ですが、店で頂くのをそのまま再現出来た感じです。

 

麺は柔目で茹で過ぎたかと思ったのですが、

意外とトロミのついた真鯛スープを麺が一緒に吸い上げて

ウマイです！お勧めです☆

 

もちろん〆は、、、

 

 


 

雑炊です！！！！！

 

間違いないですね〜！

 

大満足で、完飲・完食！！

 

おうちで麺魚！

かなりCP・クオリティともに高い一品です。

これ、ハマりそうです。(^^)

 

姉妹店の満鶏軒も

本日からつけ蕎麦お土産やるらしいので

そちらも楽しみです☆

 

 

 

さて、休業中Diaryですが

本日はカフェ営業をやる予定でしたが、悪天候の為お休みします。

 

明日は快晴との事なので、

昼過ぎ位からOPEN、19時まで営業予定です。

もちろんコーヒーなどはなく(笑)

アルコールと、あるフルーツフレッシュジュースのみです。

喫煙もOKです。

 

・ご来店の際は、マスク着用・飲食時も会話の際はマスク着用。

マスク無しの入店は不可となっております。

・店内入店は3名様まで、テラスは2名様まで。

・常時入り口開放、店内換気しております。

・長時間滞在利用不可。※場合に応じて。

(会話なし対面で30分食事しただけで感染した例もあるらしいです。)

 

また、明日以降ですが

昼過ぎ以降20時まで(酒類提供19時まで)のご利用で

二名様以上にてご予約お受け致します。

※新規の方は今現在お断りさせて頂いております。

 

もちろんまだまだ緊急事態宣言中なので、

不要不急の外出はしないで下さい。

 

とは言っても、散歩くらいしたいですもんね。

 

軽く散歩がてら覗いて頂けたら的な感じで

お願い致します。(^^)

 

 

以上、休業3日めの淺野でした。

 

太りました。(笑)。

 

来週から、走るかな。。。