さて、華金☆

 

見た目はアードベッグですが、

 

フランスはブルターニュ地方で作られた

 

面白いウイスキーの紹介です。

 

 



GLANN AR MOR　KORNOG　PX CASK

グラン・アー・モー ゴルノグ　ペドロヒメネス カスク

カスクタイプ：ペドロヒメネスバット
シングルカスクで４年８か月熟成。
総生産本数：863本

 

以下、メーカーコメントより抜粋。

 

パリで会社員をしていたジャンドネイ氏が、

ウイスキー好きが高じて脱サラし

ウイスキーを造るために建てたのがグラン・アー・モー蒸留所。

グラン・アー・モーはブルターニュ語で「海辺」を意味し、

小さな蒸留所が建てられた場所でもあります。

大麦麦芽はスコットランドのアイラ島から購入したものを、

ウォッシュバックはシャラントオーク製の

特別注文のものを使用し醗酵を行ないます。

蒸留器は１５００リットルの

オニオンシェイプ型の銅製ポットスチルが２器。

ウイスキーはこの小さな蒸留器で、ガス直火炊きで２回蒸留。

時間は４０－５０時間かけてゆっくりと行われます。

（その間ジャン　ドネイ氏は食事も仮眠も蒸留器の前でするそうです）

ワームタブは屋外にあり、海風によりスピリッツが凝縮されます。

熟成は「１日の中に四季がある」と言われる

ブルターニュの厳しい気候の中海風が通る熟成庫で熟成されます。

残念ながら、グラン　アー　モー蒸留所は２０１５年８月閉鎖。

現在はアイラ島のガートブレック蒸留所でウイスキー蒸留準備中です。

３～４年熟成されたウイスキーゴルノグは、

JIM　MURRAYのWHISKY BIBLE　２０１６で高い評価を得ています。

 

また、ブルターニュ地方はケルト文化の流れを汲む地域だそうで

6つのケルト国の一つとされていて

今も濃くケルトを感じることが出来る地域だそうです。

 

と、長くなりましたが、、

 

ひじょ〜に気になるウイスキーです。

 

 



 

 

皆様、素敵な週末を☆(^^)/