昨日は兼ねてから食べたかった

住吉の『らーめん屋 盛(さかり)』。

四ッ目通りを錦糸町から東陽町へ向かうと

トレードマークの骨のマークが見えてきます。

 

こちらは一条流がんこらーめんの暖簾分け。

昔私の地元青砥にあったのですが、気付くと移転。

都内に何店舗か暖簾分けしているそうですが

時を経て、やっと近場で出会えました。

 

あのしょっぱ辛い醬油らーめん。

 

 



コッテリ醬油チャーシュー。

 



麺は細麺ちぢれ麺。

背脂が少し浮いております。

 



昔食べた味程しょっぱくはなかったですが

十分な濃い目スープにチャーシューはトロトロ。

 

あっと言う間に完食。

ほぼ懐かしの味を再体験することが出来ました。

 

深夜3時までやっていると言うことなので

次回は気になるツマミとお酒を頂きからの

〆らーめんに訪れたいと思います。