うちのつまみでも、ありかもです。

 

今週アップ二回目のよかろうもん。

 

旬のおつまみ。

 

 



山形県いぶし大根

 

秋田のいぶりがっことちょっと違って

いま取れるみずみずしい旬の大根を3日から一週間いぶし干しして

すぐに洗って、塩加減調整した米ぬかに漬けるそうです。

今だけの旬の大根なのでとてもジューシーです。

 

それが葉巻とハイボールにとても合います。(^^)

燻製ものと葉巻、煙つながりで合うんです。

 

〆は、、

 



 

ちょいコッテリのりネギチャーシュー粉おとし！

 



 

最近は粉おとしにハマってます。