それは何の前触れも無しの突然のツイートであった。

 

『銀鱈100%らーめんやります！』

 

しかも並びは避けてる、早朝から大行列になる土日限定。。。

 

マスターから新たに突きつけられた、麺魚試練と受け止めました。

 

麺魚限定シリーズは、

ひらめ、金目鯛、金目鯛かけらーめん

冷やし真鯛らーめんに続く第5弾。

 

とくに金目鯛の時は、2時間待ちでラスト一食にありつける奇跡。

 

 



 

限定 金目鯛らーめん

 

 

 

朝9時前には並び鯛ため、前日から体調を整え臨みました。

 

当日8時に起床し、麺魚へと向かいました。

 

ポールは取れないだろうとは思ってましたが、、、

 

9時前に到着すると、既に並び5人。。。6番手に着けました。

とりあえずファーストロットに入れてひと安心。(^_^;)

 

マスターに挨拶して、一番手の入り時間を聞くと、、

7時半には並んでたとの事。

しかも2日目のトップは6時半入りだったとの情報も。。(笑)

私も本気ですが、

さらに真のラヲタの皆様は本気度が並みじゃありません。。

 

 

並んでいる間も、並びのラヲタの皆さんは情報共有しているみたいで

麺魚ラバーの方にも初めてご挨拶もできて、

そうゆう交流の場にもなっています。

それはそれで楽しいです。

 

さて、やっと2時間は過ぎて食券購入からの入店！！

 

 



 

8名入店の全員が銀鱈らーめん！

 

まずは、限定ゲット勝利の乾杯！

 

 



 

 

 



仕込み前の銀鱈。

 

 



 

 



橋本マスター真剣です。

 

これが銀鱈！！！！！

 



 

 



 

そして、、、着丼！！！

 

 



銀鱈油ノリノリ！☆

 

まずはスープから頂くと、、

それはもう銀鱈旨味濃厚の大洪水！

 

続いて銀鱈を頂くと、、、

それはスモークされており、銀鱈油をフォローして激旨！！！

 

正直そこからは記憶がなくて、、

麺リフトも銀鱈雑炊も撮り忘れました。。

 

 



 

いやいや、銀鱈旨味、油、薫り。

感動美味質実剛健！！！

 

麺魚の新世界を見せつけられた気がしました。

 

1月は1周年記念で、

トラフグらーめんをやります！との事。

 

 



 

周年はこの行列とゆーか、並びの入り時間は何時になるのだろうかと

今から心配しております。(^_^;)

 

何はともあれ、美味しいものを頂けて

麺魚マスターには感謝です。

 

後日、

 

『銀鱈らーめん大丈夫でしたか？』

 

と橋本マスターからメッセを頂きました。

 

もちろん美味しいに間違いないのですが、

 

そんなマスターの謙虚さが、旨さの秘訣

サービス、行列へと繋がっているのだと思います。

 

年内、もう限定はやらないとは言ってましたが、

もう一回位やると私はにらんでます。(笑)

 

それはそれで嬉しいですけどね。

 

麺魚さんの底知れぬポテンシャルに

まだまだ期待大です！