麺魚橋本マスターチャレンジらーめん限定三日目の最終日！

 

コロナに負けるな！ごとく思えるマスターのチャレンジらーめん。

 

色んな考え方あるけど、、

食品も売れなければ困る業者、問屋もあります。

 

そんなマスターのチャレンジらーめん、

三日間応援の意味も込めて追いました☆

 

 

初日は帆立貝柱100%らーめんでした！

 

 


 

 

貴重な高級帆立貝柱00%出汁のらーめん

 

 


 

 


 

 

麺魚初の貝出汁系！

上品な帆立の香と澄んだ帆立の旨味スープで美味しかったです！

帆立のスモークトッピングもツマミで食べたい☆

 

こちらは来月より神田神保町店で提供予定です。

 

 

 

 

二日目のチャレンジらーめんは、、、！

 

 


 

本マグロ100%らーめん！

 

店頭で待っていると橋本マスターが

 

『見て下さいよこれ！！』と登場！

 

 


 

！！！！！！

 

 


 

やばっ！！！

 

大トロに近い中トロとの事で

この切り身を出す直前にスモークをかけ

塩を振って炙ってトッピングするとのこと！

 

 

そちらが、こちら！

 

 

 


 

 


 

綺麗！！！！！

 

 


 

 

スモーク炙り本マグロ！

これマジうまでした。

 

 


 

 

スープは鮪感たっぷりの鮪スープで臭みもなく、

柚子と生姜で香り加えても美味しかったです！

 

本マグロ美味しい情報も早く廻ったらしく

11時、16時からの各20食限定も15分位で売り切れたらしいです。

 

 

そんな情報もあったので、、、

チャレンジ三日目の銀鱈の本日は朝の橋本マスターツイートで、

裏メニューで銀鱈油そばも×15食追加されたので

銀鱈は油がウマいから、絶対行列発生するだろうと、

また、どこも自粛して限定やらなかったり営業中止したりで

麺魚限定に集客集中するだろうと読んで、、、

 

1時間前に店頭へ。

 

 

 


 

 


 

 


 

 


 

 

ちょうど仕込み食材やスープが届いたとこでした。

 

 

『今日のは今年で一番ヤバいやつ出来ちゃいました！』と

期待値上げてくれます。(笑)

今年で一番ウマイ！、とかまだ3月なのに残り大丈夫かな。(笑)

 

 

しかしこんなんだからJRAも開いてないし、、、

 


 

 

人が全然いない。。

昨夜も少なかったらしい。。。。

 

 

そんな中、麺魚オープン時はというと、、、！

 

 


 

 

20人以上の行列が！

 

麺魚パワーすごいなぁ。。！

 

 

 

さて、入場です！

 

 


 

 


 

 


 

 

雑炊分も取れたとの事で、雑炊(小)も追加。

 

銀鱈らーめん、銀鱈油そば、銀鱈雑炊の三種オーダー！

 

 


 

本日もマスターが出迎えます☆

 

 

 

さてとまずは、

銀鱈らーめんからオーダー、登場です！

 

 

 


 

 


 

うおっ！

 

 


 

 


 

油がキラリ☆！

 

銀鱈から頂きます。

ウマ～～～！ほろりととろけそう！

皮と身の部分が油のっいてまたプルンとうまい！

 

 

スープは、、、

 


 

 

最初熱々でわかりづからかったですが

少し温度が下がり落ち着くと

トロミと香が出て来て銀鱈脂となじみ抜群に美味しく！！！

 

 

 

油そばもコール！

 

程なく着丼！

 

 


 


 

 

すごい！

 

銀鱈身がゴロゴロと！

 

油も凄い！

 

 


 

 

 

混ぜると銀鱈の濃厚なイイ香が！！！

やはり油がうまい！間違いない☆！

 

一気に食べ進めます！

 

 

取っておいた銀鱈スープに油そばつけそば風に☆！

 

 


 

うまいに決まってます☆

 

 

 

そして、、、〆の雑炊へ！

 

 

 


 

 

これもご飯を油そばの丼ぶりに移し、

丼についた銀鱈油を根こそぎ頂きます！

 


 

 

 

 


 

 

 

いやぁ感動の完飲完食！！！

ウマかった！

 

 

三日間、

帆立・本まぐろ・銀鱈と贅沢極まりない

堂々たる橋本社長のチャレンジらーめんでした！

 

チャレンジなんて謙遜してるマスターがまた素敵です☆

 

 

私も何かにチャレンジする勇気をもらったような気がします。

 

 

それではDairyですが(笑)、

お近くの際はお待ち致しております！

 

土日も変わらず営業しております！