こんにちは。(^^)

 

本日は秩父研修ブログの続き、

美味しい蕎麦屋編です。

 

秩父の水は、美味しいです。

 

荒川源流は秩父山系の雪解け水が山肌にしみ込み

広葉樹林と石灰岩層に浄化され、

天然のミネラルが溶け込んだ滋養分のある清い岩清水です。

採水地は秩父多摩甲斐国立公園に指定されている

埼玉県秩父市大滝であり、

なんと埼玉県の約1割の面積を占めているそうです。

 

 

それで作られる、秩父ウイスキーは美味しいに決まってます。

 

だから、もちろん日本酒も作られています。

 

そして、

水が美味しい所には必ず美味しい蕎麦屋さんがあります！

 

 

秩父神社から歩いて五分程、、

 

しっぶ～～い蕎麦屋さんがありました！

 

 

 


 

『入船』

 

 



 

 



 

 

 

 

山くるみ蕎麦！

 

何ともひかれる蕎麦と、お店の佇まいです。

 

入店します。

 

 

 



 



 

 

昔ながらの田舎家屋の作りで、レトロ感満載で癒されます。

 

 

メニューです。

 

 



 

やはり一番頭に山くるみ蕎麦があります。

お勧めですね！

地元の方っぴ隣の席のお客さんも

くるみ蕎麦を頼んでました。これは間違いないですね。

 

でもまずは、壁メニューにあった

焼き味噌と天ぷら盛りと秩父の地酒武甲で一杯☆

武甲の蔵元もここからすぐ近くにあります。

 

 

 



 

 



 



 

この焼き味噌が激ウマでした！

くるみの身と蕎麦の実を味噌で練り合わせ焼いたもの。

日本酒がすすむすすむ☆

 

 

続いて蕎麦をオーダー。

 

天ぷら盛りのくるみ蕎麦を頼みました。

 

 



 



 

美しい蕎麦の色です☆うっとりします☆

 

 


 

蕎麦リフ、最高です！

 

 

 



 

山くるみ蕎麦とは、

つけ汁にすりおろした山くるみを入れた麺つゆを

使っている、ということのようです。

結構濃厚で私の大好きな味です！(笑)

蕎麦もいい香りで、そばの実の食感も感じつつ美味でした☆！

 

おかわりいけそうでしたが、

夜の旅館の美味しいご飯も待ってるので

止めておきました。(笑)

 

それ位本当に美味しいお蕎麦でした！

来年もまた絶対来ようと思います。

 

さて、次回は、

『秩父ウイスキー祭&イチローズセミナー編』です。

 

 



 



ほぼ10年物テイスティンセミナー(笑)

 

 

それでは、本日も宜しくお願い致します！