Diaryラーメン紀行⑩本所 ラーメン『勝麿 katsumaro』
最近、ラーメンの食べ過ぎ?などもたたり、
『脂肪肝!』
と、お医者さんに指摘されてから控え目にしていたラーメン(^_^;)
久しぶりに行ってみました。
春日通りは本所に位置する、
『ラーメン勝麿(かつまろ)』
店内はランチ後でノーゲス。
何系かも分からず入ったのでちょっと不安。。
とりあえずチャーシューメンを注文しました。
でかチャーシューです!
チャーシューリフト!
食べるととろけるタイプです。
スープはと、、
家系とんこつしょう油でしょうか。
黒いのはマー油だそうです。
さて、麺リフト☆
麺は開花楼との事、弾力のある中太麺です。
最初はマー油のブラックでびっくりしましたが、スープのコクと
焦がしにんにくの油が麺に絡み美味しいです。
飲んだ後の〆ラーにも重くないラーメン、お勧めです。
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