仮眠から、覚め再び麺魚へ。

 

もう順番も決まってるから、安心。。のはずが。。。

 

 

営業は、限定クエらーめんのみの営業。

 

 

 



 

 

 

整理券も営業一時間前には、完売になったようです。

 

 

 

待ちに待ったオープン時間がやってきました！

 

恒例の橋本マスター&スタッフ一同の挨拶です。

 

 



 

 



 

 

 

入場し、着席。

 

まずは、クエっ戦(決戦…)を制した祝杯！！

 

 

 



 

 

 

さて、以前は目の前で見れた調理、

新店舗では厨房も入口付近なので見れません。。

 

 

 



 

上画像のカウンター奥あたりが入り口付近の厨房です。

 

なので撮影をしに、厨房付近へ。

 

 



 

 



 

マスターのりのりテンション超ご機嫌♪

 

 

二人の調理ツーショットも久しぶりに見れました！

 

 



 



 



 

 

これが、クエ！

 

 

 



 



 



 



 

 

 



 

 

クエらーめんか完成し、いよいよ配膳されます！

 

一度に6杯の提供の様です。

 

 

 



 

 

気が付けば、背後霊が。。。

 

 



 

 

今回は行列が長い為か、店内待たせ体制。

 

後ろに20人位は並んでます。。

これについては後程。。。。

 

 

なにはともあれ、クエらーめん着丼です！！！

 

 

 



 

 



 

 



 

見るからに濃厚そうですが、あまり香りはしません。

スープは淡泊ですが、クエの脂は感じられあとが引く味わい。

美味しい！

 

 

では、クエの身。

 

 



 

 

身は厚く、プリっプリっ！！！

歯ごたえもあり美味しい。

 

 



 

もちろん、麺との絡みもいいですね☆

 

 

なんだかんだ旨いのは、やはり雑炊！

 

 



 

 

 

最近また濃厚好いてた私には、

少しインパクトは弱かった感を最初は感じましたが

徐々に白身特徴の旨味も感じられ、

言うなれば贅沢な味わいなんでしょうか。

 

 

 

ただ今回、味とは別に気になった点ひとつ。。。

 

 

せっかくの高級魚クエを食べるのに、

 

 

 


 

 

この背後霊プレッシャーは頂けないかと。。

しかも、エアコンがこのキャパに追いつかず店内暑い。。。

深夜から長時間並んで整理券貰って、

ある意味予約をとってるようなもの。

なのに、店内待ちとかはありえないかなーーと。。(~_~;)

整理券貰って順番なんだから、

ゆっくりと優先的に食べさせて欲しかった。

入口付近の何席かの着席待ちはわかるけど、

食べてる後ろに並ばせる意味がわからない。

一杯1,500円の高価ならーめんを食べるのに、

安い感満載になってしまったのが、今回の残念。。

 

もちろん、美味しかった事には間違いありません！

 

自称麺魚第一ファンなので言わせてもらってます。

 

味は間違いないので、、あとはサービス面がさらに充実されれば

麺魚も完全無敵INGです。(笑)

 

 



サービス画像。(笑)

 

 

以上、長くはなりましたが限定クエらーめんレポでした。

 

 

Diaryは本日は営業となっております。

 

宜しくお願い致します。(^^)/