一般的に「新生姜」というのは６月から１０月頃にかけて

収穫、出荷されるハウス栽培のものをいいます。

植付けに使ったヒネショウガの

上の部分にできた新しい根の部分で、

辛味が穏やかで、みずみずしさがあります。

そしてこれを５０日程寝かすと

より辛みの強い根生姜になるそうです。

新生姜のモスコミュール

風邪の予防にいかがでしょうか(^^)/