秩父より、ピーテッド、バーボンカスクに続き

新商品入荷致しました！

 

以下、商品紹介より抜粋。

 

秩父蒸溜所は2008年2月に操業を開始し、

この年に仕込んだ原酒の熟成期間が5年を経過しました。

 

ウイスキー造りとは難しいもので、

将来のために長期熟成させる原酒も

とっておかなければなりません。

しかし、その特徴を製品に生かしたい。

そこで、この貴重な原酒を含めた、

モルト原酒の2008年～2010年のビンテージを使用し

「オン・ザ・ウェイ」を造りました。

 



 

主な原料麦芽（モルト）は自社スタッフの手による

フロアーモルティングを行ったもの、

また、2008年の原酒はミズナラ製の樽を使用しました。

伽羅や白檀などの香木やハーブを連想させるトップノート、

バニラやハチミツ系のスイートさ、

柑橘系のフルーティーさを感じる味わいです。

 

その特徴を生かすため、アルコール分高め、ノンチルフィルター、

ナチュラルカラーでボトリングしました。

秩父で熟成を重ねてゆく

ウイスキーに思いを巡らせながら造った

「オン・ザ・ウェイ」をどうぞお愉しみください。