既に終売の決まっている、

 

スコットランド最北端オークニー諸島の蒸溜所、

 

スキャパ16年。

 



 

ブレンデッドウィスキー、バランタインの核モルトのひとつ。

 

透き通った潮風の香りと、オイリーな甘味。

ノンピートでありながら天然仕込み水に含まれる

ピートのほのかな香りが、優しさを強調します。

 



 

海に漂うヨットを眺めながら、

 

8月の終わりをスキャパ16年とともに。。。