麺魚リニューアルオープン前日、

 

忙しい仕込みの最中をお邪魔して来ちゃいました。

 

 

 



 

 



 

もとの店舗には冷蔵庫が一台増え

スープ寸胴も四台となっており、

こちらは既に、真鯛らーめん麺魚仕込み工場へと化してました。(笑)。

覗いている間も、何組かお休みと知らず来店されてる方々が

多数おられ、変わらずの人気が伺えます。

その都度マスターは顔を出し、リニューアルオープンの

説明を丁寧にしておりました。

 

一人一人のお客様を大事にする店主の心配り。

素晴らしいです☆

 

 

 

 

新店舗でも、準備作業やっておりました。

 

 

 



 

 

 



 

 

 



 

 

 



 

 

濃厚つけ麺スープを作る際、気合入りすぎて

一本スープを焦がしてしまいダメにしてしまったとの事。

 

再度仕込んで、通常の1.5倍までに濃厚に詰めたとの事で

明日の復活濃厚つけ麺はかなりの、、、

 

鯛！鯛！！鯛　！！！との事です！

 

 

 



 

明日が待ち遠しい！

 

 

 

さて、Diaryも営業頑張ります！

 

GWは5/6㈯以外は休まず営業致します！

 

 

宜しくお願い致します！(^^)/