BARで封開けボトルに巡り合った時は

 

何だか嬉しい気分になりますね☆

 

でも、封開けボトルを飲んだ人には

責任があるとも言われていて、

 

3回は飲まなくてはいけない説。

 

まず封開けは、

トップノート=最初に感じる香り・第一印象を楽しむ。

アルコールを一番強く感じます。

 

２回目は、ミドルノート。

ボトルが減り中間位です。

アルコールも気化し落ち着き、マイルドになり

香りが華やかになります。

 

３回目は、フィニッシュ。

最後のワンショット。

減っていく期間にもよりますが、

最後の方はオールド感のあるブランデーの様な香り、

アルコール感もかなり柔らかくなっています。

 

 

こういった事も知っておくと、

BARに行く楽しみ、お酒の楽しみ方も増えると思います。

 

 

 



昨日、宮城峡15年封開け致しました☆

 

ぜひ、今やなかなか飲めないレアボトルの

ファーストインパクトをお楽しみ下さい☆

 

それでは、本日も宜しくお願い致します。(^^)/