去年相当ハマり、今季末食だった、

冷やし真鯛つけ麺。

 

今季スタートの、

冷やし真鯛醬油らーめんがウマウマ過ぎて、、

 



 



 

そのリピートと、

スーパー濃厚あったり、限定冷やし鰤があったり、、、

また、

他方麺の冷やしも方麺したりで、

 

やっと冷やし真鯛つけ麺へありつけました。

 

 

 

買い出しを済ませ、オープン五分前に店頭到着。

 

 



 

お〜並んでる、、カウントするとシャッターズ15名。

 

あっ、シャッターズとは、、

オープン前でまだ店がしまっている事をシャッター。

 

すなわち、開店前に到着して、

シャッターが上がって開店するのを外で並んで待つ。

それをラヲタ用語で、シャッターと言います。(笑)

使用例、、、

 

『今日、シャッターしちゃった。』

『今、シャッター中。』

 

などなど。(^.^)

 

そのオープンを待ち並ぶ皆様を、シャッターズと言います。

 

私はその16番目。

麺魚ファーストロット最終ギリギリ16番シートでした！

 

 



 

見慣れた光景。

 

ここのポジションはスタッフとも遠く、、少し寂しい。。(笑)。

あとトイレとスタッフルームが近いので多少気になる。。

 

 

 

 

久しぶり、麺魚店内。

 

 



 



 

前田店長も元気そうです☆

 

橋本社長も現場を離れ、ほぼほぼ前田君が現場責任者。

だいぶ貫禄と落ち着いた感を感じました。

なんだか安心。

 

オープン前に少し近況もお話もさせてもらって、

貴重な一服タイムに申し訳なかったです。

そうゆう姿勢も好きで麺魚に来ているのもあります。

 

 

 

さて、程なくして

一年振りの冷やし真鯛つけ麺登場です！

 

 



 



 

 



 

ヤバい！　まさに鯛ポタージュ☆！

 

つけ汁はと言うと、、、

 

 



 



 

ドロドロ！！！☆(^^)/

 

期鯛150%！！！

 

麺をつけると、、、

 

 



 

絡み過ぎ！！！！！　団子状態！(笑)

 

 



 

 

 

去年より味は濃いし、ジェル感半端ないって！

 

途中濃いのに疲れたら、

言えば冷やし用の冷たい割スープをもらえます。

私は後半それで割って、鯛ほぐし身マシで

冷やし麺状態で頂きました☆

 

麺は若干作り置き感を感じ、少しパサつき感もしましたが

まぁ許容範囲内。(私も写真を撮っていたので。。)

 

満足のいく一杯でした！

 

 

錦糸町も美味しいラーメン屋さんが増えたので

最近はローテーションしながらの麺魚パターンとなりましたが

久しぶりに食べても変わらない味、いやむしろ進化。

 

今後も店舗展開する麺魚さん、

受け継ぐ変わらない味でいてほしいと願っております。

 

 

 



これ、駄目ですね〜。(笑)と

前田店長が言っておりました。

今週一杯の投票となっております。

 

 

Diaryは本日も変わらず営業致します！