いよいよベールの脱いだ、

 

真鯛らーめん麺魚新店！

神田神保町店が3/4㈬に、オープン致しました！

 

 

 


 

 


 

有名店からはたくさんの祝花が陳列されていました☆

 

 

場所は靖国通り沿い、白山通りと交わる神保町交差点を超え

錦糸町からは逆車線方向です。

 

 


 

 

麺魚を正面に見て右側、逆車線歩道から見てます。

 

世界的なコロナウイルス感染で、普段は往来の多い通りもガラガラ。。

オープン当日は雨。。

 

そんな最中のオープン！

それでも麺魚フリーク・新店ハンターの皆さんで

15人強の行列だったそうです。

 

 


 

 


 

 

神保町店店長は、錦糸町PARCO麺魚で店長を務めた

麺魚の元気印！青木さんが店長へ！！！

 

 

さて、麺魚神保町店のウリは！

 

真鯛・サーモンと、、もうひとつブランニュー食材！

麺魚初めての甲殻系！

 

甘海老で勝負をかけます！！！

 

これは、先日麺魚でゲリラ限定でやったメニュー。

 


 

凄い甘海老100%らーめん！

今思えば、あれは新店への伏線だったですね(笑)！☆

 

 

さて私は、オープンへは行けず

皆さんのレヴューが気になる中、

オープン三日目に愛車カウンタックに

乗ってやっと訪麺出来ました！

 

14号から靖国連結で直線コースなので楽チンなコース。

 

 

 


 

 

到着！

 

早速、橋本社長&前田マネージャーが出迎えてくれました。

 

 


 

 

 

マスターの元修業先もすぐこの近くだったようで

神田の土地感はあるようです。

 

三日目と言えど、まだ準備はバタバタしているようでした。

 

40分位前に到着したのですが、まだ並び無し。

 

少しすると、どこかで見たことあるラーフリークの方が。

 

その方は幕張から来たようで、休みの日は都内訪麺に出て

一日に麺食三食は食すそうです、さすがですね！

 

 

 

さて程なくして入店です！

 

 

 


 

 

PASUMOやSuicaの電子マネー対応最新の券売機です。

 

とても見やすい券売機です。

 

 

さて、本日はお祝いって事で、、、

 

 


 

 

甘海老油そば&味玉甘海老つけ麺の二種を頂きます！

 

各種トッピングも、

スモーク真鯛orチャーシュー

スモークサーモンorチャーシュー

甘海老ワンタンorチャーシュー

と、選べます。

 

私は二種食べるので、チャーシューと甘海老ワンタンで選択しました。

 

 

 

席は11席、奥右に3席と左側カウンター壁に8席。

 

錦糸町本店より、かなりコンパクトな店内です。

 

 


 

 

で、奥が厨房スペース。

 

 


 

 

 

こちらが、

 


 

奥右側の3席です。

 

 

壁の説明書きに

 

 


 

”当店のスープはシーフードのみで作っています。”

 

。。。券売機を見直すと、、、！

濃厚ボタンが無い！

麺魚得意の濃厚は鶏出汁が入るから。

今回のデフォメニューからは外したのかな？

外国人対応の為かな。

 

もし今後限定で、濃厚甘海老なんかあったら楽しみだな☆

 

 

 

 

ではでは、甘海老油そばからの登場です！

 

 


 

 


 

甘海老のほぐし身トッピングあり☆

 

 

 

 


 

濃い甘海老オイルが良く絡んでおります。

 

甘海老からはオイルが出ないとの事で

エキストラバージンオリーヴオイルで揚げて

香りを抽出した甘海老オイルとの事。

濃い甘海老の香りがとてもいいです！

 

付属の専用割りスープも、、、

 

 


 

 

甘海老風味の綺麗に済んだ美味しいスープです！

そのままでもイケる！

 

 

一気に食べ抜けて、、、2杯目ををコール！

 

奥からは、

『少々お待ち下さーーーい！』と、

 

 


 

 

青木新店長の元気な声が！

ひときわ声が通って聞こえてきて気持ちがいいです☆

 

 


 

前田マネージャーもサポートに入っております。

 

 

 

程なくして、味玉甘海老ワンタンつけ麺登場です！

 

 


 

 


 

 


 

濃いーーー甘海老つけ汁！！

 

 

 


 

甘海老あん入りの甘海老ワンタンです！

おっきいのが三つも入っていて、トロンと美味しいです☆

 

 

 


 

麺も甘海老オイルがコーティングされています。

 


 

 

 

前田マネージャ自慢の神保町の味玉は本店と違くって、

甘ダレに付け込んだスモーク味玉半熟にヴァージョンアップ！

 

 


 

 

一燈で食べる味玉みたいですごい美味しいです！

本店もこれにすればいいのに。(笑)☆

 

 

甘海老は、麺魚では初めて見る卓上にあるブラックペッパーを

擂ると、香りがしまって美味しいです。

 

 

 

 


 

 

二杯完食！！

油そばもつけ麺も美味しかった！！！

食べられれば濃い甘海老つけ汁でご飯が食べたかったけど、

腹パン。。

 

出る頃も行列まではなかったけど、続いてお客さんは入店があって

賑わっておりました。

 

 

ぜひ、激戦区の神田神保町でもすぐに人気店になる事でしょう！

 

 

私は錦糸町本店がメインですが、

甘海老気分か限定の際は神保町ですかね☆

 

 


 

 

ここの周りの人気店も気になるので

行く際は連食かなぁ。。。

 

神田神保町、今後も楽しみです！