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厳しい研修を無事に終え帰りました。




明日28㈮より営業再開致します。




厳しい研修の成果を現場でお見せ出来ればと思っております。




最終日の研修の様子です。








冷え冷えの美味しいオリオンビール生がやっと飲めました!








地元詳しいタクシーの運ちゃんが教えてくれたお店です。間違いないですね✨




島らっきょう塩漬け




これは食べなきゃ駄目⤴️




地魚お刺し身




どれもしっかり仕事してあり美味しいです✨とくにセーイカがねっとり旨味もあって美味しかったです✨




グルクンの唐揚げ




丸ごと揚げて出すとこがほとんどですが、こちらは切り身を分けてカットしてくれ揚げてくれており食べやすくて嬉しいです✨骨も頭もはパリ揚げなので全部食べれました✨








島豆腐の厚揚げ




濃厚島豆腐が美味しいですね✨




さて〆は、、








イカ墨焼きそば




お歯黒確定ですが、濃厚で美味しいです!




宮古島料理堪能しました✨







お後は口直しに、、




島のMOJITO




聖人ニック12Yアンティークバレル




久しぶりセントニック旨かったなぁ✨✨✨







そして、オールラスト〆は、、、!




ジャングル炒飯




冷やし煮干し




カツオそば








冷にぼは鶏叉焼とお野菜など具だくさんで優しいにぼにぼ、カツオそばは島そばのテイストでバラ肉がのりしっかりカツオ味で美味しかったです!




腹パンでしっかり研修も〆ました!




明日より引き続き宜しくお願い致します!








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