実はオブジェではない飲める小樽、樽アイラも夏の熟成中にて冬場とは違った熟成感・味わいになっております。揮発しやすいので香りが立っております。

2011年から始めた小樽熟成、ブラックアダーアイラモルト・ローカスクシリーズなどのアイラモルトのみで補填熟成させ、シーズンも13年めに入りました。

始めた頃はまだ樽が綺麗です(笑)

こちらは6年前位の樽。↓

こちらの小樽は既に製造はしておらず終売にてレアな樽で、重宝しております。最近よく見る他業者のモノよりかなり精巧に造られており、漏れたり揮発しすぎたりとかなく、しっかりじっくり熟成する構造となっているようです。

ちなみこの樽はシェリー樽をバラして組んだ樽だそうです。いつまで使えるか分かりませんが空ける事無くまだまだ大事にしたいと思います。

そんな小樽、夏はハイボールがお勧めです。

樽ハイです！ぜひ美味い一杯をどうぞ！！

本日は、17時半OPENとなっております。

本日も宜しくお願い致します。