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月別アーカイブ: 6月 2013
本日は、おかげさまで早くも3回目となる
佐藤セバスチャーンクラ
今回はゲストに二胡奏者
「麻理子アンドレッティ」をお迎
スタジオジブリの映画の名曲たちとともに
素敵な
第一部 現代クラシックギターの名曲たち
スノーフライト / ヨーク
タンゴアンスカイ / ディアンズ
サンバースト / ヨーク
第二部 “セバス meets ジブリ” with 麻里子アンドレッティ
海の見える街~やさしさに包まれたなら / 久石譲 / 荒井由実
アシタカせっき / 久石譲
もののけ姫 / 久石譲 他
19:00開場 19:30開演
Charge 2,000yen(One Drink)
当日はUstreamによるライブ配信も行われる予定で
なお、お席は既に満席となっておりまして
立ち見席のみとなっております。
皆様、休日の素敵な一日を
お過ごし下さい☆
Diaryでは季節のフルーツカクテルを
お勧めとさせて頂いておりますが、
そのフルーツカクテル作成の基礎は
やはりスタンダードカクテルを
しっかりと作れる。
それが大きな土台となっております。
私が勤務してきたBARではフルーツカクテルを
主としてやっていなかったので
私は個人的に様々なBARをめぐり、
これは美味しい!、、と思ったBARに通い詰め、
自分の目と舌で覚えたものです。
そこで発揮するのが、
スタンダードカクテルの方程式です。
すなわち、レシピ・配合・酸甘味のバランス取り。
プラスアルファ、その撹拌具合や冷え具合。
スタンダードカクテルをずっと作ってきたから
今がある。
その基本カクテルの
『サイドカー』
たまには、他店のBARでもオーダーして
舌に刺激を与えます。
やはり基本が大事だと思った、
そんな夜でした。