Cafe Bar Diaryのブログ

日別アーカイブ: 2020年1月11日

 

昨夜ゲリラ発令された、麺魚11.12土日限定

濃厚サーモンつけ麺!!!

 

試作で美味しかったからと、

さらに濃厚にしたとの(笑)、濃厚サーモンつけ麺。

そんなアグレッシブな橋本社長サイコーです!

 

 

 


 

 


 

 

サーモンは好評だった為、

淡麗サーモン(淡麗ゆーても十分濃いですが(笑))、

&つけ麺&油そば&ジンジャー味噌。(これは末食だなぁ。。)

 

濃厚だけやってなかった、、、

サーモン脂が十分濃いからと思っていたけど、、、

 

さすがの麺魚。

 

もみじを加えた濃厚となると、一際段違い平行棒金ですね!

 

 

久しぶりに早めに並んでみるかと、

土曜日だし限定だし、、

一燈卒業店長独立オープン店舗二日目だから、

一燈ファミリーの皆さんは

そっちに流れるだろうと読んで、30分前なら大丈夫だろうと、、、。

 

 

 


 

 


 

 

 

5番グリッドに接続。

 

一等賞は、一燈愛好家代表の方でした。

 

おそらく、整理券をゲットしてから麺魚食してからの新小岩か。

 

そちらのお店はこちらです。

 

 

 


 

 

鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki

 

 

鴨に特化したラーメン屋さんです。

オープン二日目、

早くも美味しすぎて業界ざわついているようです。

 

落ち着いた頃、行ってみようかと思います。

 

 

さて、麺魚に戻りまして。

 

時間が来て入場、食券買って

 

7分位待ちまして、着丼となりました!

 

 

 


 

 

見た目は、いつもの濃厚つけの構成と一緒。

 

 

 


 

 

しかし、オレンジ食強い、、濃厚そうです!

 

 

濃厚サーモンつけ汁からいってみました。

 

 


 

 

!!!!!!!!

 

目が見開いた!!!

 

超濃厚!ウマい!!!

 

もみじを加えるだけで(他にもあるでしょうが。。)こうも変わるのかと

麺魚橋本シェフの出汁どり技術に脱帽。。。!

 

まじ旨し!

 

 

落ち着いて、ひとまず麺も。。

 

 

 


 

 

炙りレアサーモントッピング。

 

脂ノリノリで美味しいです☆

 

あと、麺だけをいつもすするんですが、

 

麺がまた美味しかった!

 

小麦&全粒粉の配合?加水率?茹で方?

また、調理するスタッフのせいなのか、たまたまなのか

最近ごわついてボソッと感じていた麺が

つるシコで香りも良く美味しくなってる!

 

これは、また確認したいと思います。

 

 

食事はすすんで、、

やはりこの濃厚汁には、、、

 

 


 

ササニシキをドボン!♪

 

 


 

 

合わない訳がないですね!☆

 

最初はチャーシューも追加で食べようと思ってましたが

濃厚サーモンの重厚さでもう十分でした。(笑)☆

 

 

 


 

 

 

今日は一日サーモンで脳が支配されそうなほど大満足!(笑)

 

恐らくレギュラー化されるのではと期待して、

たまに食べたい麺魚の鮮魚濃厚つけ麺シリーズでした。

 

 

 

さてと、

Diaryもフルーツなど取り揃え

連休中も休まず営業となっております。

 

本日も宜しくお願い致します!

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

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