Cafe Bar Diaryのブログ

日別アーカイブ: 2020年5月13日

 

麺魚が早くも攻勢をしかけてきました!

 

 


 

 

 

確か去年は同じ位の時期に

限定冷やし縞鯵らーめんをやったんでした。

縞鯵を今年もやってくれるのを期待して

まずは、冷やし真鯛らーめんから!

 

 

 


 

 

11時半頃行くと、

 

店内ほぼ満席でしたが空席あり。

 

 


 


 

 

いまやコロナ営業対策として飲食店ではすっかり定着した、

テイクアウト。

麺魚さんも、10分圏内の方ならやってくれます☆

とくに鯛油そばなんかお家でゆっくりビール飲みながらやっても

いいかもですね☆

姉妹店の満鶏軒もやっています。

 

 


 

 

あとで食べ鯛と言う方に、生麺と冷凍スープのセットもあります。

 

トッピングなんかもほぼ全部おみや出来るので

贅沢に鯛ほぐし身をたっぷりトッピングも出来ます。

 

一度私もやりました☆

 

 


 

 

 

 

さて、冷やし真鯛。

 

今回は醬油を選択。

醬油のが旨味が感じられて最近好きです。

 

登場!

 

 


 

 


 

 


 

恒例鯛出汁シャリシャリ氷!

 

 

そして、この冷やし真鯛スープの鯛ジェル感ハンパないっ!

 

 


 

 

もやはスープじゃない!(笑)!

 

 


 

 

鯛のコラーゲンエキスの塊って感じで

冷やされて活きる鯛の旨味がすごいです!

 

 

麺を引き上げると、、、!

 

 


 

絡みまくり!(笑)☆!

 

 

まぜそばって呼んでもいいくらいの絡み具合!

 

途中卓上の鯛出汁割りスープ入れても、

全然冷えも変わらず美味しく頂ける☆

 

ここからは一気に頂きました。

 

 


 

 

最後まで冷えトロジェル状態!

 

ホントならここでご飯入れて雑炊にしたかったのですが

今日はこれで我慢。。

 

いやぁー今年も旨い冷やしの始まりですね。

 

麺魚のこのキンキン冷え感を味わってしまうと、、

 

 


 

 

他ラーメン屋さんの冷やし系がぬるく感じてしまう時があるので

要注意です。(笑)

 

それ位インパクトある麺魚の冷やしなので

ぜひお勧め致します(^^)

 

満鶏軒の鴨冷やしシリーズも楽しみだなぁ☆

 

 

 

 

 

 

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