Cafe Bar Diaryのブログ

月別アーカイブ: 4月 2021

 

 


 

宮古そば

 

素朴で、まじ美味しいんですよね☆

アーサーの天ぷらもトッピングして美味しかったなぁ。。

 

 

コロナ解禁したら、またいつか行きたいです。

 

 


 

 

 

 

 

 

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昨年のお取り寄せ麺より

麦フェスというオンライン上のイベントの、

らぁ麺 飯田商店の変態新麦つけ麺二種食べ比べです。

 

・新麦ディンケル石臼挽き全粒粉100%麺

・新麦桑名もち小麦100%麺

・地鶏の塩スープ

・自家製チャーシュー

・旨味ほぐし水

 

 


 

 


 

 


 

 


 

 

そのまんまでイケる新小麦の薫り満載、ほぼ蕎麦みたいです☆

 

 

 


 

塩スープは、地鶏と利尻昆布と塩のみ。

旨味がすごい!

薫りのいい麺はこちらに少し漬けるだけで十分頂けます。

 

 

 


 

 

銘柄豚の低温調理チャーシューもつゆにつけて

頂く☆

うますぎる!

 

 

畑、海、陸のアミノ酸の旨味が最高に融合した、

飯田店主が名付けた新麦変態鶏塩つけ麺でした。(^^)/

 

ぜひ、また再販を願っております!

 

 

 

 

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先日、たばこの葉畑に

見学に行って参りました。(^^)

 

 

 

 


 

 


 

 

葉タバコは大きく分けると三酒類あって

現在は32の県で栽培されています。

 

今からがちょうど収穫の時期で、

限定期間で従業員も募集したりしています。

 

 


 

 


 

 


 

 


 

 

大きい葉巻を見たことがあると思うのですが

幅も30cm位と大きく育ちます。

素手で触ると漆みたいにべったりしていて

荒れるので要注意です。

 

この後、乾燥工場も特別に見学させてもらいました。

さすがに撮影は禁止でした。

 

盗難防止なのか場所によっては

葉タバコの周囲をひまわりや他植物で覆い

分からないようにしてあり、

もともと専売だけあって

意外とベールに包まれている、日本の葉たばこです。

 

JT加工工場へ出荷前の

乾燥工場を見れたのは貴重な体験でした。

 

 

煙が好きな方はぜひ、

生の葉タバコ農園をどこかで探してみて下さい。(^^)

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

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