Cafe Bar Diaryのブログ

月別アーカイブ: 1月 2022

 

表題にございますように

 

この度、Diary移転する事になりました。

 

 

2011年に自分の独立第一段階として店を設け、

いつか進化形をもう一度やりたいとは

常々考えておりました。

 

現在店舗への移転の際はまだその準備は出来ておらず、

諸々事情の絡み上、ひとまずの移転ではありました。

 

皆様もご存じの通り、

さすがに手狭な店舗にて色々ご迷惑お掛けしたと思います。

 

また、コロナの約2年の営業状況・環境諸々を踏まえ、

 

ゆったり、広めの、安心にくつろげる空間へ

との思いに至りました。

 

完全リニューアルDiaryとなります☆

 

既に物件はおさえておりまして、

工事、造作はこれからとなります。

 

場所などは、ある程度進んだら公表させて頂きます。

 

OPENは、工事の日程などがまだこれからなのと

コロナの影響で資材遅延などで未定ですが、

 

早くて、3月末あたりOPENを予定しております。

 

また進捗状況は、こちらで追ってお知らせさせて頂きます。

 

現Diaryはマンボウ解除より通常営業致します。

 

最終営業は3月のどこかになりますでしょうか。

 

 

ひとまず報告とさせて頂きます。

 

引き続きDiaryを宜しくお願い申し上げます。

 

 

 


 

 

 

 

 

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久しぶりに家系にて☆

 

 

 


 

 

 


 

 

脂多め、味濃い目もキツイ年になってきた。。。

 

 

 

 

 

 

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感染症マラリヤの特効薬?として目をつけられたのが

キニーネ(トニックの原料)。

キナの木から抽出した苦味の強いキニーネを

飲みやすいように砂糖、炭酸水、ジンなどで割って

飲んだのがジントニックの始まりとされています。

 

今世界を騒がせている感染症にも効くかもしれませんね。(笑)

 

 

一杯目のオーダーが、

 

『ジントニック下さい。』

 

バーテンダーが背筋の伸びる緊張の瞬間です。

 

お店によってこだわりがある基本のキのカクテルです

ぜひお試し下さい。

 

本日のカクテル

 

【Gin&Tonic】

 

ドライジン 30ml〜

トニックウォーター 適量

ライムorレモン

※元々は柑橘無し、好みで好きな柑橘を。

 

 

 

 

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