Cafe Bar Diaryのブログ

2016年3月30日

開花とともに、濃厚真鯛つけ麺スタート!@真鯛らーめん麺魚

 

 



 

 



 

勝手につけさせて頂いた(笑)

通称 “麺魚公園”の桜開花とともに、

 

『つけ麺始めます!』

 

 



 

との宣言通り、待ちに待った

本日よりつけ麺スタート致しました。(^^)/

 

今日は新メニューの混雑を予想し気合を入れて

一時間前にはお店に訪れると、すでに麺魚ラヴァーが一人並び。

本気の方は気合がひと味違います。

 

さて、しばし待ちます。

待つ間は、漫画本読んだり小説読んだりしてるんですが

意外に集中して読めていい時間ではあります。

 

気が付けばオープン時間が近づき、以前には無かった

前もっての券売機での購入をコールされました。

つけ麺はゆで時間がかかるから、その時短でしょう。

 

今日は時間が早いので

ヱビスさんで一杯飲りながら、待ちます。

 

 



 

カウンター内のオペをみながら一杯も

楽しいものですよね☆

 



鯛、炙ってます。

 

 



燻製味玉に鯛出汁を注入してます。

 

 



 



 

 

新メニュースタートの初日はオペも多少ばたついたようですが

 

程なく、着丼致しました!!

 

 



 



全粒粉の太麺!

一口目はこのまま頂きました。

小麦のいい香りが鼻に駆け抜けます!

 

 



 

濃度20オーバー の真鯛9鶏1割仕様のスープ!

 

鯛の風味がガツンときます!!ヤバいです!感動!

 

 



 

変わらずの燻製レアチャーシューが良いアクセントになってます☆

 

 


 

スタッフさんが入れ忘れた鯛のほぐし身をIN。

 

 



 

いやー美味い美味い!ありが鯛!!

 

すかさず、一気に雑炊へと突入です。

 



残した、半玉とチャーシューがここでいい仕事をします。

 

ラストは、鯛干し出汁の割スープで割ってフィニッシュ!

 

 

【総評】濃厚らーめんよりも鯛ががつんと全面に出ており

濃厚好きにはたまらないつけ汁でした。

また、太麺が美味しかったなぁ☆

食べ応えを求めるなら絶対つけ麺をお勧め致します。

 

期待以上の濃厚真鯛つけ麺のポテンシャルに

鯛変感動致しました。

 

またしばらく大行列が続くことでしょう。(^_^;)

 

本日も鯛変美味しゅうございました☆

 

 

 

 

 

 

 

 

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