作った事のないカクテルでも、

 

イメージが湧くものは大体美味しく作れる自信はある。

 

それは、扱ったことのある素材や

味わった事のある記憶をたどって

イメージが作れるから。

あと、味覚と嗅覚には自信がある。

 

 

今回の題材はお客様に頂いた、青汁のもと。

 

青汁は飲んだ事がない。。

が、、カクテルイメージは湧いていた。

あれしかない。

 

しかし、

なかなか手を出してくれるチャレンジャーがいなかった。。

 

 

が、、ついに昨夜、チャレンジャーが現れました！

 

 

まずは、私も初めての青汁の味をお恐るお恐るテイスト。。。

 

。。なるほど、、！抹茶に近い。

イメージ見えました、大丈夫！

 

作りたかったのは、そう！モヒート。

それしかないと思ってました。

 

 

 

それが、こちらです！！！

 

 

 



AOJIRU MOJITO

photo by kenjlp.

 

 

映えてます！綺麗！☆！

 

そして、、、美味しい！！！

 

 

杯数限定3杯！

 

新しい時代のヘルシーカクテルです☆

 

ぜひ、ご賞味下さい！