Cafe Bar Diaryのブログ

2019年6月5日

満鶏軒 満を持して! 限定冷やし鴨つけそば!!

 

この季節はどこのラーメン屋さんも

 

冷やしが始まるんですよね〜☆

 

ラーメンも移ろいの季節、忙しいラー活の時期です。(笑)

 

 

 


 

 

 

麺魚セカンドブランドの中華そば満鶏軒さんも、

去年は納得いくのが出来なくて断念した

冷やし鴨つけ麺でしたが、、

 

今季は満を持して、

限定!冷やし鴨中華つけそば(醬油)登場です!!!

 

 

 


 

冷やし鴨中華つけそば醬油!

 

 

 

同日、麺屋一燈さんの6月の月曜限定が初日だったので

まずそちらを先に、頂きに。。(笑)

 

 

 


 

 

 


 

 

こっちは、鴨そばな訳で、、(笑)

 

いやぁ、貫禄の美味さ☆!

文句無し☆!

 

こちらは待ち予約システムのおかげで

待たずに11時には予定通り食べれたから、

お腹も夕方までには消化され、

 

二連鴨となりましたが、、、

 

出勤前、マンチーへGoです!!!

 

 

 


 

 

夕方からはライトアップ☆

 

 

 


 

 

武部店長、お久しぶりです。(^^)

 

スタッフに指導しながら、調理です。

 

 

 


 

 

こちらを、『冷やし。』とオーダーします。

 

 

 


 

 

美味しいマンチー丼は、我慢。。

 

¥500、、安いよなぁ。。☆

 

 

 

やがて、配膳されました!

 

 

 

 


 

 


 

大葉、柚子、鴨肉の切り落としがレンゲにセット。

 

 

 


 

キンキンに冷やされた鴨汁の中には、

茄子の煮びたしが入っております。

 

 

 

 


 

 

キンキンに鴨つけ汁はトロトロです。

 

 

 


 

 


 

 

麺には、ライム・ばら海苔・茗荷がのっております。

 

 

夏野菜の涼味を感じさせる演出ですね!

 

 

 

 


 

 

 

早速頂くと、、、

 

 

水と鴨肉・鴨ガラ100%のスープ・鴨脂は

ギュッと凝縮され、旨味濃厚爆発です!!!

 

鴨のブイヨンぽい旨味みたいのが凄くって、、!

それをたまり醬油で優しく包んで、さらにブーストされ美味い!!!

 

 


 

 


 

 

かなり美味しいです!!!

 

 

 

後半、オプションのライムをそばにキュッと☆

 

 


 

 

色々試してライムを選択したとの事ですが

う〜ん、、ちょっとライムだと酸味が勝ってしまうなぁ。。

カボスかスダチのが薫りが立つので、良いかなーと。

でも、後半の酸味は箸休め的でリセットされ美味しいです☆

 

 

あと山椒でも味変。

 

 


 

 

これは爽やかに味変、美味しいですね☆

 

 

 

 


 

KKフィニッシュ!(完食・完飲)

 

 

 

いやーー、予想以上に美味しくて

さすが、KING橋本です!

 

味わいバランス、いーの作ってくれますよね!☆

美味しいもの食べれて感謝です!

 

 

6/9㈰までと言う事ですが、

 

真夏の暑っつい時期に食べたいですね、期待しております。(^^)/

 

 

 

それでは、Diary本日も宜しくお願い致します。

 

 

 

 

 

 

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