久しぶりに原点鯛帰！

 

麺魚の真鯛らーめんを頂きに行きました☆

 

 

 


 

 

 

夕方頃に訪麺、

程良く席は埋まっており並ばずに入れ

お客様の入れ替わりも回転良く入っておりました。

 

本日は麺魚の原点、真鯛らーめんを頂きに参りました！

一時期ハマりにハマって週4日通った時もありました。(笑)

 

口が覚えてしまっている真鯛らーめん、

 

久しぶりのご鯛麺です！☆

 

 

 


 

 

 


 

 

 


 

 

変らず綺麗なヴィジュアル☆

 

そして口が覚えていた以上に、やっぱりうまい真鯛スープ！

 

熱々でも味がぼやけておらず鯛の輪郭ハッキリと

鯛出汁濃くって美味しいです！！

 

あと真空低温調理のスモークチャーシュー。

今日は当りの綺麗なレアピンク・スモーキー！

たまに火入れに微妙なブレがあるのですが

この日は鯛出汁スモーク味玉共に完璧！！！

 

 

 

 

 

 


 

 

全粒粉麺、麺リフト☆

 

淡麗濃い目のワイルドな鯛100%スープに

全粒粉麺が絡み引き上げる。

ウマイですね〜☆

 

 

 

お連れ様の、濃厚海老味噌らーめんも味見させてもらいました。

 

 


 

 


 

 

こちらも海老感ハンパなくって

海老好きにはたまらない濃厚さで美味しいです！

 

 

 

 

さて、〆はお楽しみの鯛雑炊へ！

 

 


 

 

 


 

 

 

この為にある鯛スープ☆

 

 

 


 

 

一気に完食☆

 

お腹も空いていたので鯛満足！

 

色々麺魚での思い出がよぎってきて、

また通いたくなった思いで帰路につきました。

 

またお邪魔します☆