気が付いたんですが、、、

二十歳ーハタチー位からBAR一筋で働いてきているので

30年経ったんだなぁと。。。

それでも基本は変わらないんですが

長年やっていると色んな発見もあって

カクテルは年々美味しくなっている思います。

とくにサイドカーはバーテンダーの指標になっています。

先日サイドカーのオーダーが初めての

お若いお客様に所望され、緊張して作りました。

もし美味しかったと感じてくれて頂けていたなら

また誰かに教えて欲しい、

そんなクラシカルな素敵なカクテル☆

モヒートも長年作ってきて

3回位レシピ・メイク手順が進化しております。

今が一番美味しいと思います！

それでは週末も周年メニューなどございます、

17時より宜しくお願い致します。