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          パルマハム24ヶ月熟成入荷致しました!!



            切り口はここ!すんごい肉厚です。



 「パルマ王冠」の焼印が入っているのはパルマ地方でカットされた証。

            正真正銘のパルマハムです!                            

            そして、、、、スライス致しました!!!


長期熟成に耐える9ヶ月以上ホエー飼育(ホエー・wheyとは乳清(にゅうせい)のことで、牛乳からチーズを作る際に出る副産物、高タンパク・低脂肪で栄養価が高く、整腸作用もある優れた食品、それを与える飼育方)をした、特に質の良い大きな豚を選び作られたパルマハムです!!

地下熟成庫(カンティーナ)で、じっくりと熟成されるパルマハムは類まれなる美味しさ!独自のこなれたしっとり感ととろみがあります。

           切り立ての生ハムの美味しさは格別☆☆☆!!

                 ぜひぜひご賞味下さい!(^^)!

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