前日の深夜が飲みだけの時は

朝からお腹がへります。

なので、たまに買い出しついでに

腹ごしらえをします。

 

錦糸町駅ビルの中に

中野の超有名らーめん店があります。

 



『中華そば 青葉』

 

動物スープと魚介スープの

コクのあるWスープが特徴。

東京ラーメンと九州ラーメンを合わせたようです。

 

中野が本店ですが、今は東京・関東を中心に

店舗展開しているようです。

約１０年前位に本店に行った事があり

それ以来の訪問になります。

 



 

メニューは券売機から選びます。

 

 

特製中華そばを選びました。

 

 



 

以前のをあまり覚えておりませんが

美味しそうですね。

早く口に運びたいのをおさえ、、

 

では、恒例の麺リフっ！

 



 

店員さんの視線を感じながらの撮影です、慣れてます。(笑)

（もちろんBARとかでは、了解を頂いてから撮りますよ。(^_^)）

 

そして、頂きました。

 

麺・チャーシュー共に美味しかったのですが

 

うん？

スープがぬるい。。。

 

味は良いのですが、スープがぬるいと全てが台無しかなと、、。

私が店開け一人目のお客だったので、

まだ仕込みスープ温度が低かったのか、またはこんなもんなのか。。

 

とにかくスープが熱々でないと、美味しさも半減以下にになります。

 

それが私のラーメン自論。

 

 

つぎは何処へ。。。