このボトル二種は厚岸蒸溜所が手がける初めてのブレンデッドモルトウィスキー、2022と最新作の2024です！

まずは、

厚岸湾を望む厚岸蒸溜所の第3、第4熟成庫。かつて、その場所は“鹿の通り道”であった。このボトルは厚岸蒸溜所が手がける初めてのブレンデッドモルトウィスキー。昔ながらの呼び方である“ヴァッテドモルト”という名称でボトリング。厚岸蒸溜所で蒸溜されたシェリー樽やワイン樽で熟成された原酒をはじめ複数の原酒構成。ピートも程良く利いている。

もう一本は、

有限会社八重洲長谷川酒食品、BAR水楢佳寿久、有限会社田中屋、株式会社RUDDERは、4社合同でボトリング。

命名にもなっている“花細し（はなぐはし）”は花が美しいという意味の慣用句で、「桜」や「葦」の枕詞として日本書紀や万葉集などの文献に所在する。 また“カリンパニ”とはアイヌ語でエゾヤマザクラを意味する。

シェリー樽熟成原酒をメインに、ミズナラ材と桜材を鏡板に加工した樽で熟成された原酒にて構成。

あの田中屋さんの自称ウイスキー大好き変態店主もコラボしてるとなると楽しみな一本です(✯ᴗ✯)

それでは、本格的に冷え込んで参りましたね。

ホットウイスキー、ホットワインなどご用意致しております。

お出掛けお近くの際はお待ち致しております

それでは本日も、17時OPEN予定〜24:00LAST IN 宜しくお願い致します