ヤグヌードルの季節限定恒例の、

春VERSIONの冷たいらぁ麺シリーズ

真鯛の冷たいらぁ麺をやっと食べに行けました✨

桜色の桜鯛がこの時期だけなので、超限定の季節らぁ麺です。

訪麺した日は気温も上がり、冷たいらぁ麺を頂くのにはぴったしのお日柄☀

この日は予約してお邪魔しました。食べログとヤグHPより予約可能です。

時間はOPENの11時に予約しましたが入店後10分位には待ちは10名程、なかなかの人気が伺えます。

冷たい真鯛らぁ麺は手の込んだ一杯。

仕込み中の桜鯛の昆布締め。これで日本酒やりたいですね(. ❛ ᴗ ❛.)

まずビールと焼豚で一杯飲りながら待ちます。

この焼豚は山椒中華蕎麦用の焼豚、わがままオーダーです。ありがとうございます✨しっとり柔らかく絶品です🐷✨九条ねぎが良く合います✨

程なくして、冷たい真鯛らぁ麺の登場です！

相変わらず綺麗、アートです✨

桜鯛、苺の上にはキャビアがのっております。これがこの真鯛らぁ麺の原価を引き上げるそうですが　>.<　外せないトッピングとの事。確かにこの塩味が苺と真鯛の塩味バランスを取っている味わいです、美味しいです！✨

一切化学調味料不使用の澄んだスープ。真鯛やほか出汁、とくに帆立の貝柱をふんだんに使用しているとの事、いやー美味しいです！！✨

そして、、、

店主ヤグッさんの視線をバックに、、

麺リフ✨✨✨

麺を口にした途端美味し過ぎて、ここからは一気に食べてしまいました✨

最後にスープを飲み干す時に残ったキャビアの塩味がここでも発揮されて最後まで計算された味わいです！！

今季も冷たい真鯛らぁ麺頂けて良かったです。

でもあと一回位食べ鯛けど行けるかなぁ。。

夏頃の冷たいシリーズは鴨の冷やしとの事なのでそれも待ち遠しいカモ🦆✨

次の日、店主矢口店長が顔出してくれました🍸

ありが鯛です（笑）🌸✨

最近、この辺り地区界隈でラーメン屋さんが増加中ですが、ラーメン専門店に於いては断然優勝なヤグヌードルさんです！

やぐちが営んでます。（笑）

https://www.instagram.com/yagu_noodle?igsh=NjlwNXNrMmh2ejg1

皆様もぜひ一度！

それでは本日も宜しくお願い致します。