特級ラベル 、

オールドロイヤル封開け致しました。

 



 

オールドロイヤル15年

スコットランド各地からモルト、グレーンを買い集め

独自に樽熟成とブレンドをしてきた

老舗の『バーン・スチュワート社』の子会社である

バーン・マッケンジー社が造るブレンデッドウイスキーです。

 

 

さて、そもそもオールドボトル、特級ラベルとは何ぞや???

 

ウィスキーは１９５３年に制定された古い酒税法により

特級、一級、二級と３つに分類されておりました。

特級は４３度以上、一級は４０度以上４３度未満、

二級は３９度以下と主に度数により酒税が分けられていました。

スコッチウィスキーはモルトもブレンデッドも

ほとんどが特級に分類されており、当然税額は高かったのです。

これに一大変革が訪れたのが、１９８９年。

以降、安く流通されるようになりモルトブームがやってくるのです。

すなわちそれ以前のものが、オールドボトルとなっております。

 

今回入荷のオールドロイヤル、経年劣化の為液面が自然低下。

先日テイスティングしましたが、

オールドボトル独特の香りと甘みを放っておりました。

 

いわゆる瓶内熟成。

 

これには賛否両論ありますが、

ボトルに詰められても、保管状態・方法により

経年瓶内変化は、良し悪し何かしら起こります。

またわずかずつでしょうか、エンジェルシェアも起こっているのか

アルコール感がまろやかになります。

 

時を経た、ウィスキー。

 

ご賞味下さい。(^.^)