シングルモルト余市

 



 

昨日より発売された新余市。

お客様によってテイスティング評価は様々ですが

まとめてみました。

 

香り：フレッシュな青リンゴのような香りの後に、

軽やかなピート香あり。

 

味：ツンとした味わいの中に麦芽風味と樽香。

余市らしい存在感のある味わい。

 

ノンエイジ化されてありがちな、若々しいフレッシュな香りが

強調されている感が逆に私は好きです。

原酒構成としては、8年〜16年の構成との事らしいですが

若い原酒が多めに感じられます。

度数も45度と高めにはなってますが、

余市らしいピート香と麦芽風味が

現代風な仕上がりになっている、と感じました。

 

ストレートでテイスティングした後は

ロックやソーダアップが美味しく楽しめそうです。(^^)

 



 

まだの方、ぜひご賞味下さい。(^^)/