昨日はバーテンダー仲間に誘われ

神楽坂・表参道のスコッチパブへ行ってまいりました。

 

昼から時間があったので一足先に

神楽坂を訪れ、

昼2時から開けている有名BARがあるので

先にお邪魔してきました。

 

そこはバーテンダー日本チャンピオンの店、

サンルーカルバー。

銀座のBAR TENDER出身の方のお店で

かつて私がそこで頂いた、グランプリのカクテル

『アルカディア』を頂きたく訪れました。

 

15時過ぎに入店したのですが、

カウンターもタイミング良く空席がありました。

そのあとは私が退店するまで

ずっと満席でお客様を帰しておられました。

こんな昼間からすごいですよね。

 

まずは、會舘フィズで優しくお腹を癒し

ジャックローズへとつなぎます。

 





 



ともにハードシェイクによる、

気泡と気合のよく入ったカクテル。

気持ちの伝わってくるカクテルです。

 

〆は、アルカディア。

 



卵黄が入っているのですが

くもりなく混ざっており

ふんわりした、気品あるデザートカクテル。

 

入店から退店まで、

店主の所作、立ち振る舞い、気遣い

全てに癒されるBARでした。

 

とても勉強になる、

有意義な時間とカクテルを頂く事が出来ました。

 

気持ちよく店を後にし、

パブへと向かいます。

それはまた次回に続きます。(^^)

 

⇒to be continued.