ライム不作、高騰の為、

キーライムにて対応しているBARも多いようです。

 

メキシコでの食卓では不可欠なようで

大きさはカボス位で一般のライムより

かなり小さくびっくりです。

ただ皮は薄く果汁もよく搾れ、香り高くフルーティー。

 

エリシオさんで、キーライムジンリッキーを

作ってもらいました。

 



 

甘味もあってノンシュガーギムレットにも良いかと思います。

若干酸味が弱いので、好みが分かれる所です。

モヒートに使用するには酸味が足りないので

レモンなどで補ってあげたのが良さそうですね。

 

５月後半にはライム市況も落ち着くらしいので

現状ライムが間に合えばと思っております。(^_^;)

 

 

さて、待ちに待ったGW後半ですね☆

本日は新フルーツ、

パッションフルーツの入荷があります。(^^)/

 



 

ますはパッションフルーツダイキリなどで

楽しんで頂こうと思います。

 

ではでは皆様、素敵なGWを！(^^)/