久しぶりの連勤17日目。

 

途中何かにへこたれない限り、(笑)

そうゆう戦闘モードに入れば、楽なもんですね☆

 

今週も休まず営業致します、宜しくお願い致します。

 

 

タップ不具合その後ですが、、、

 

醸造元の秩父麦酒さんや、

そっちのプロの方にお話し聞いて、検証して

泡吹く理由や原因が100%分かりました。

 

今後の対処法や対策も検討出来ました。

 

ひとまずタップは、

安定の(笑) プレミアム熟撰にてご用意致しております。

 

 

 

今回の事は、とても勉強になりました。

 

 

 

実際クラフトビールに関しては、

秩父麦酒さんでも立ち合いさせてもらって、、

 

 

 


 

 

 

 


 

 

 

クラフトビール作りの大変さや、

取り扱いの難しさや繊細さを痛感し、、

 

それでも、醸造家の皆さんの思い、

美味しさや、あの時の美味しさの感動は止められないので

引き続き、勉強しながらも提供出来ればと考えております。

 

 

 

 

それでは本日も宜しくお願い致します。(^^)/