一週間程空いてしまった麺魚さんへ、

 

久しぶりにお邪魔しました。(^^)

 

 



 

少し用事を済ませる為、いつもより早く出たのですが

用事も順調に済んでしまい、10時前には店頭へ。。

もちろん、ポールポジション☆

 

 



 

3人まで並べる店頭は、この時間はまだ日陰になる為かなり寒い。

 

夏は夏でダクトからくる鯛風が熱いこのポジション。

 

麺魚皆伝書を会得する為には、この洗礼は避けては通れない。

 

 

さて、寒さ耐えて、券売機にて食券購入へ。

 

今日は濃厚らーめんしかない。寒いと濃いのが欲しますよね。

 

いざ、オープン。入店へ！

 

変わらず鯛のイイ薫りが鼻に突き抜け回遊します。

 

 

 



 

スタッフさんも増員し、新体制になったようで

来年2月の夜営業に向けて新しいオペレーション体制を

仕込んでいるようです。

 

 



 

5分程で着丼。

 

 



 

 



 

 



特製濃厚真鯛らーめん

 

ポールポジションの方には、チャーシュー増しなような☆

(勝手な想像ですが。。。)

 

麺リフ！

 

 



 

 

スープ濃度確認！

 

 



 

前回より濃厚ですね！美味い！！

 

チャシューはー柚子胡椒をつけながら頂きます。

 

一気に食べすすめ、、鯛油を連食しようか迷ったあげく

 

やはりご飯追加と、スモーク鯛出汁味玉を追加トッピング。

 

 



スモーク鯛出汁味玉ON THE RICE。

 

そして、、、パッカーーーン☆

 

 



旨し！！！

 

ここにわがまま言って鯛油をかけてもらおうかと思ったのですが

忙しそうだったので、、我慢。。。雑炊にて。

 

見てくれは良くないので(笑)、雑炊画像は控えさせて頂きます。

 

のちにマスターが寄って来てくれたので、

追い鯛油について相談。　次回、追い鯛油かけやってもらえそうです！

でもかなり裏の裏メニューなので、初めての方はご遠慮下さい。(笑)

 

周年の有力なトラフグ情報もかなり頂けました☆

麺魚ラバーのDiaryご来店の方には、こっそりお教え致します。

 

 



 

本日も40人程の大行列。

営業最終日まで続くことでしょう。

 

以上、久しぶりの麺魚レポでした。(^^)/

 

らーめんに全く関係ないDiaryは

本日も変わらず営業です。

 

宜しくお願い致します。(^^)/