昨年のお取り寄せ麺より

麦フェスというオンライン上のイベントの、

らぁ麺 飯田商店の変態新麦つけ麺二種食べ比べです。

 

・新麦ディンケル石臼挽き全粒粉100%麺

・新麦桑名もち小麦100%麺

・地鶏の塩スープ

・自家製チャーシュー

・旨味ほぐし水

 

 


 

 


 

 


 

 


 

 

そのまんまでイケる新小麦の薫り満載、ほぼ蕎麦みたいです☆

 

 

 


 

塩スープは、地鶏と利尻昆布と塩のみ。

旨味がすごい！

薫りのいい麺はこちらに少し漬けるだけで十分頂けます。

 

 

 


 

 

銘柄豚の低温調理チャーシューもつゆにつけて

頂く☆

うますぎる！

 

 

畑、海、陸のアミノ酸の旨味が最高に融合した、

飯田店主が名付けた新麦変態鶏塩つけ麺でした。(^^)/

 

ぜひ、また再販を願っております！