寒い、寒い、寒い。

 

何だか秋を通り越して、一気に冬になってしまったような寒さ。

 

今日は行く予定ではなかったのですが、

 

寒いので温かいものが食べ鯛。。鯛？？！

 

気が付けばバイクは向かっていました。

 

あの前を通ったら、一巡目に入れそうなのでチャンス、接続。。

 

 



 

 

あまりにも風が寒く、離脱しようか迷いましたが

並びの本日初麺魚のご夫婦の方が話しかけてきて、、。

麺魚のお勧めを伝授させて頂きました。

とりあえずはお二人なので、真鯛と濃厚真鯛を食べ比べしてみては。

雑炊も食べられたらシェアして、召し上がったら良いのではと。

 

のち、時間は経ち入場。

 

 



トッピング仕込み万端。

 

 



 

ミシュラン星の連絡もまだ来ていないようですが、

そんな話にあがるだけでも、すごいですよね〜！と橋本マスター☆

その謙虚さが、一杯のらーめんからも伝わってきます。

 

着丼。

 

 



 



味玉真鯛らーめん。

 

 

最近気が付いたのですが、

ノーマル真鯛だと小松菜は半透明な綺麗な茎部分。

 

濃厚だと、

 

 



濃厚スープに絡みやすい葉の部分になるようです。

 

共にビジュアル的にもそうなのでしょう☆！

細かく計算された一杯なんです、橋本マスターの一杯は！

 

年末は30日まで営業予定だそうで、

年明けの1月6日は、麺魚一周年にてなんと

とらふぐの限定らーめんをやるそうです！

 

ますます期待大な麺魚さんですが、今日並んでみて、、

冬の並びはかなり寒い事が判明。(笑)

まだ、真夏の暑さのが耐えられるかと。。(^_^;)

人一倍寒がりの私は、この冬、麺魚防寒対策を立てなくては。。

 

それでは、全く店の話とは関係ない

Diaryブログにお付き合い頂きありがとうございました。

 

明日は、モルトの入荷のご案内予定です。

人気のあの20年物が破格の仕入にて！

 

ではでは、本日も宜しくお願い致します。(^^)/