風邪と諸々私用と、並ぼうか迷った今回の

 

2017麵魚限定ヒラメらーめん。

 

どうにか深夜のうちに私用の方は目途がつき、あとは風邪。

咳はどうにか止まり、、今度は鼻水が順と追ってくる。

これが詰まりだすと味も香りもわからないので、アウト。。

 

時間はもう朝の5時。

並ぶなら、9時前にはピットインしたい。

薬を飲んで、一抹の不安を抱えながら目覚ましを8時にセットし、

ひとまず就寝。

 

スマホのベルが予定通り鳴り響き、何事かと訳わからず目覚め

しばらく放心状態。。

 

あーーー、麵魚だ。

 

特命を思い出し、そこからはバっと目覚めて準備！

 

鼻詰まりも大丈夫！(笑)

 

いざ、麵魚へ向かいます！！

 

9時前には予定通り、到着。

前日のラー友情報だと、

9時過ぎには8枠ある一巡目が埋まっていたとの事。

ポール無理なのは承知、

ファーストロットで並べれば十分めで鯛。

 

 

 



 

 

おー！！1、2、3、4、、、、5！

5番手に着く事が出来、どうにか一巡目にピットイン出来ました！

 

あとは気長に待つだけ。

でも、今回はラーハニーも参戦なので助かります☆

 

 

9時過ぎを境に続々と後続は続きます。

 

 



 

 

いつも見る、ラー友の皆さんもいて挨拶廻りです。(笑)

これも重要で、情報交換の場にもなっており楽しみのひとつです。

 

待ち一時間を超えたあたりから、寒さが芯からやってきます。

途中お茶を買いに行き、寒さをしのぎます。

ラーハニーも、ゴミ捨てついでに公園を一周RUNしてきたようで

身体を温めて帰って来ました。(笑)

 

ようやく、日もあたり始めました。

 

 



 

麺魚と行列をバックに、桜。

 

 

 

さてと、待ち2時間を超え営業開始まで10分前！

食券購入のコールがかかりました。

 

もちろんヒラメらーめん＋別皿にて特製セットと雑炊丼を購入！

 

そして、入場です！

 

 

軽快な津軽三味線をバックに 、

 

『いらっしゃいませーーー！！！』

 

もう、店内オペレーションは活気良く始まっております。

 

 

 



 

 



 

 

 

橋本マスターメインの調理を見るのは久しぶり。

 

切れ味抜群のスピードで、次々とさばいております。

 

 

 



 

 



 

肉厚のヒラメ、期待が高まります！

 

 

 



 

一番奥がヒラメ脂と思われます。

 

 

 



 

 

 

 



 

 

 

 



 

 

 

そして、待つこと5分。

 

2017限定ヒラメ100%らーめん完成です！！！

 

 

 



 

 



 

 

キタ━ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)人(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ノ━！！！

 

 

 



 

 

 



 

おーヒラメ脂が前回よりも出ていて濃厚です！

あきらかに前回を上回るヒラメ脂感。

 

 

 



 

肉厚なヒラメです、ヤバい！

スモークされており、もちろんプリプリ☆

脂もノってて旨い！！

 

 

恒例のメンリフ、やっておきます。(笑)

 

 



 

 

ここからは一気に頂きます。

 

 

 

 

そして、雑炊へ。。。！

 

 

 



 



 

ヒラメのほぐし身がたっぷり☆

雑炊がまた、ヒラメ脂と絡み美味！

雑炊もあっという間に完食しました。

 

 

マスターの公言通り、いいヒラメが入りましたよ！との言葉どおり

前回よりもブラッシュアップされており、

銀鱈らーめんに匹敵する旨さでした。

 

マスターの仕事ぶりも久しぶりに見ることが出来て嬉しかったです。

 

他のお客様との会話で次回の限定は、

クエとかハタをやるとか聞こえてきましたが、、いかに。

 

個人的には、金目鯛、銀鱈はまた頂きたいです。(^^)

 

 

以上、長くなりましたが久しぶりの麵恋ブログでした。

 

 

 

帰り、桜好きのラーハニーは、、、

スイーツは別腹よ☆　と、、

 

桜もちを買って帰りました。(^^)

 

 



 



 



 

 

 

桜開花とともに始まる、

濃厚真鯛らーめんも楽しみです☆