Diary人気カクテル
ギムレットハイボール
月初め、各地夏祭りや盆踊り、また台風も反れて暑すぎる好天気。 昨日はお出かけなさった方も多いようで、昨夜の営業は帰りにお立ち寄り頂けたりと、久しぶりに大変賑わいをみせた営業となりました✨ やっぱり清涼感ある飲み物は人気ございますね！ ジン・フィズのライムバージョン、ギムレットのソーダ割り、、と言ってしまえば...
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Diary人気カクテル
土曜日
昨日の華金営業は台風天気にやられたのか 静かな営業でございました。。( ；∀；) 本日の天気は大丈夫そうですね！ お出かけお近くの際は良かったらお待ち致しております。 本日も宜しくお願い致します。 スッキリさっぱりとプラムのハイボールはいかがでしょうか🍹✨
Bar Diary
8月ですね
早くも8月ですね。 8月営業はお盆休みなどでの連休は無しにて 定休日の火曜日以外は通常営業予定です。 どこかで１日定休日前後にくっつけて連休を頂くかもしれません。 お客様の夏休み状況を聞いて決めようと思います。 さて、8月早速の華金ですね✨ 二八月は我々にとっての閑散時期となりますが 少しでも盛り上がってく...
BAR研修
バー巡り
先日の銀座バーホッピングの二軒目は、 こちらも数々の銘バーテンダーを輩出されたBAR、 『ガスライト 銀座本店』 以前は霞が関店が本店でしたが、今は銀座が本店となっております。 いつか行ってみたかったバーのひとつでした。 先日こちらで勤務するバーテンダーの方が、たまたま近所にお住まいで当店にご来店頂き、ご丁...
BAR研修
Bar研修
昨日のお休みはBARホッパーなお客様と銀座のBARへ勉強とご挨拶を兼ねて行って参りました🍸️ 一軒目は銀座ではレジェンド、アニメバーテンダーの登場人物Mr.パーフェクトのモデルバーテンダー上田和男氏の『HARD SHAKE BAR 銀座 TENDER est,1997』。 一杯目はこちらならではのカクテル、...
Bar Diary
おやすみです
本日は定休日を頂戴致します。 皆様のまたのご利用をお待ち致しております。
お知らせ
本日は18時OPENです
本日は所用の為 18時OPENとなっております。 何卒宜しくお願い致します。 最近のDiary裏メニュー的お勧めカクテルです🍸️ エスプレッソ・マティーニ ＠Diaryオリジナルレシピ シガーにはピッタリの甘め仕上げです。 甘めのコーヒー好きの方も是非ご賞味下さい☕🍸️✨ それでは本日も宜しくお願い致します...
Bar Diary
好きなカクテル
お客様に好きなショートカクテルは何ですか?と聞かれ、『ジャック・ローズです✨』。 久しぶりに作りました。 最近では生のザクロを絞ってジュースやシロップを作り使用するバーもございますが、最近私は従来のレシピに近い形で提供しております。ドライ目で仕上げる作りもございますが、本来甘めのカクテルです。シェイクでしっ...
ジャパニーズウイスキー
あかし -Akashi- [2018] 6yo -Heavily Peated- 1stfill Oloroso Sherry Cask
江井ヶ嶋酒造あかしウイスキー、久しぶり限定モノのご紹介です。 酒販店リカーズハセガワさんとキンコーさんのジョイントボトルです✨ ヘビリーピーテッド原酒のファーストフィルオロロソシェリーバット6年熟成原酒、シングルカスク/カスクストレングスで瓶詰！ 6年熟成にしては色も濃く甘く、そしてしっかりピートしてます、...
Bar Diary
7月ラスト華金
早くも今月もラストの華金。 本日も暑くなっておりますが、お仕事帰りや飲み会帰り、 しっぽりゆっくり一人飲みなど、良かったらお立ち寄りお待ち致しております。 巨峰いい感じです🍇✨✨✨ プラムもあります。 それでは本日も宜しくお願い致します！