ブログ一覧ページ – ページ 103 – Cocktail & Whisky Bar Diary

男は港へ

錦糸町の酒場の港へ久しぶりに寄ってみたメキシコのうまいラム酒があった冬場のお湯割りもいいが濃い味のラムのロックも、悪くない &nbs...

いつものお店でテイクアウトこうゆうサプライズって嬉しいですね☆ またお邪魔します。(^^)/

真鯛らーめんブームを爆発的にバズらせた真鯛らーめん麺魚も6周年となりました☆ そんな記念第一弾はというと、、フカヒレ・ゴマフグ・牡蠣・帆立・真鯛白子を使用した、贅沢三昧な旨味海鮮出汁あんかけ...

恵方巻き今年は、割烹船生さんの美味しい限定恵方巻きにて！中身はというと…..！・京都伊根産本鮪・青森県産天然平目・江戸前活穴子・...

コロナ感染者増加は収まらず、今年も秩父ウイスキー祭はオンラインでの開催となりました。もしマンボウなど出ていなければ追加で現地で?何かやるかもしれないようしたが、残念です。(>_<) それでも昨...

Diary移転先、昨日より現調入りました。 Diary担当デザイナーさんと業者さんとの顔合わせと現場調査・打合せでした。まずは換気業者さん、図面より店内換気の流れをイメージ・構築してもらい...

錦糸町レトロな喫茶店にてひと休み☆ プリン・ア・ラ・モード銅板のパン鍋にて、25分待つ元祖パンケーキ☆ 変らぬ味がそこにある...

表題にございますようにこの度、Diary移転する事になりました。 2011年に自分の独立第一段階として店を設け、いつか進化形をもう一度やりたいとは常々考えておりました。現在店舗への移転の際はまだその準備は出来ておらず、諸々事情の...

久しぶりに家系にて☆ 脂多め、味濃い目もキツイ年になってきた。。。

感染症マラリヤの特効薬？として目をつけられたのがキニーネ（トニックの原料）。キナの木から抽出した苦味の強いキニーネを飲みやすいように砂糖、炭酸水、ジンなどで割って飲んだのがジントニックの始まりとされています。今世界を騒がせている...