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下町名店シリーズ 西浅草『Cigars＆Cafe L.W.A.N』
こんにちは(^^ゞ 今日はいつもお世話になっている、西浅草にあります『Cigars＆Cafe L．W．A．N』さんへ葉巻の仕入れに行って来ました☆ こちらのオーナーO氏は、以前私が勤務していた元大手シガー卸し業者の方で、数年前に独立されシガーカフェを始められました。 葉巻通の方なら皆さんご存知かと思います。...
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Diary国際化？
こんにちは(^^ゞ Diaryオープンして３ヶ月余り、本日初めて外国人の方二名様のご来店がありました☆ 丸の内、渋谷と勤務していた頃はシガーを取り扱っていたのもあり、当たり前のように外国人の方のご来店はありましたが、まさかこの街で、とビックリ致しました＾ロ＾; 浅草・東京スカイツリー・国技館と東京下町を代表...
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西日対策！
こんにちは(^^ゞ 当店の昼、西日がキツいんです＾ロ＾; なので、ロールカーテンを設置致しました☆ 営業前には日が落ちるので問題ないのですが、昼の日差しからお酒達を守る為です。これでひと安心、営業に臨めます。 もちろん営業中はカーテン上げて、オープンでやりますよ〜(^.^)b
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お酒達
こんにちは(^^ゞ オープンして三ヶ月、カウンターのお酒達も増えて来ました♪あと一列はイケそうです。 何か置いて欲しいのがありましたら、気兼ねなくご相談下さいませ☆ やっぱり自然とモルトが増えるんですよね〜。 なぜか当店にはグラッパとかマールが一切こざいません。何置いたらいいかなぁと考えてたら月日が経ちまし...
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嗅ぎ煙草
こんにちは(^^ゞ 先日浅草で行なわれた、『大煙会』にて嗅ぎタバコを購入しました。これ、鼻から直に吸うんですが、、、痛い。。(T_T) 慣れてないと鼻の穴が痛くなります ＾ロ＾; 試したい方、ぜひDiaryへどうぞ〜☆(^.^)b
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フローズンダイキリ☆
こんにちは(^^ゞ そうそう！Ｄｉａｒｙ自慢カクテルはモヒートだけではないんです。 かのヘミングウェイが愛飲していた事で知られている、フローズンダイキリもお薦めなんです☆ 今は桃やパッションフルーツを使用したダイキリもお薦めですよ〜(^.^)b
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樽生バスペールエール
こんにちは(^^ゞ 今日は当店自慢の樽生ビール、バスペールエールのお話しです☆ バス ペールエールは発酵後に酵母が液面に浮き上がる“上面発酵”のエールビールです。これが個性的なうまさ、のど元に広がるキリッとした苦みと、香りとコクのハーモニーを生み出します。 さて、歴史に振り返ります(^.^)b 1853年、...
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自家製♪
自家製の新生姜ウォッカ作りました！ パンチの効いたモスコミュールで暑さを吹き飛ばしましょう＼(^O^)／
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思い入れ☆
こんにちは☆ 店内はカウンター１０席だけの造りになっています。 カウンターはデザイナーさんとせっせと自分達で磨き上げた思い入れのあるカウンターです。施工予算を詰める為、自分たちで磨いたのです。 デザイナーさんいわく、『オーナーさんの思い入れがないと、いい店は出来上がらない、一緒にやりましょう！』 その言葉に...
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門構え
こんにちは♪♪ 『店』と言うのは、門構えも重要です。 普通のBarなら中を見えないようにして隠れ家的な造りにするのが主流ですが、Diaryは違います(^.^)b 外からマルっと丸見えな造りにしています☆ それは外から見える安心感と、中からは解放感と楽しい店の雰囲気を伝えたかったからです。 単に私が目立ちたが...