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クラフトジン

日高昆布の「UMAMI〜旨味」を味わう

北海道研修、紅櫻蒸溜所で購入してきたジン。 日高昆布の旨味を味わう紅櫻蒸溜所スタンダードジン。ジュニパーベリーを中心とした数種類のボタニカルで爽やかさと甘味をしっかり感じつつ、日高昆布、切り干し大根、干し椎茸の和のボタニカルも感じられます。 「9148」は、ジョージ・オーウェルの小説『1984』に由来。不自...