季節のフレッシュフルーツカクテルに関する記事一覧 – ページ 2

11Oct2024

初物カキフライじゃありませんよぅ

柿の出荷も既に始まっております。本日から提供しようと思います！柿は味わいというよりも、トロミ食感をベースにお創り致します。ベースはブランデーやジン、フォロー素材はオレンジなどで合わせて仕上げます。それでは3連休前華金営業！連休中も休まず営業致します！宜しくお願い致しますᕙ( • ‿ • )ᕗ

20Sep2024

季節のフレッシュフルーツカクテル

連休前華金

桃は収穫時期に於いて、「早生（わせ）品種」「中生（なかて）品種」「晩生（おくて）品種」という3つの品種に分類されているそうです。晩生品種の収穫時期は9～10月頃なのでそろそろ桃カクテルも飲み納めになりそうです。そして、梨も豊水梨に変わり段々と甘みとみずみずしい美味しさとなってきます。ぜひご賞味下さいᕙ...

09Sep2024

季節のフレッシュフルーツカクテル

梨ドカー　18時OPENです

梨のサイドカー、ブランデーベースです。私の創るフルーツカクテルは、基礎となるスタンダードカクテルありきのフルーツカクテルです。スタンダードレシピを大事にしたフルーツアレンジとなっております。 Spumoni　スプモーニカンパリビターをベースにグレープフルーツとトニックウォーターで仕上げる、世界的にも人気...

22Aug2024

Bar Diary

ちょっと秋の気配

少し涼しくなってきましたね。　最近なんだかんだで9月末頃までは暑い日が続きますが、秋へ向け市場の季節フルーツも変わってきます。巨峰とアールグレイリキュールのCOCKTAIL。色黒いいい感じの巨峰の出荷も始まっております。梨も水分甘み共に美味しいですね。桃も今年は外れがありませんね。ぜひ、ご賞味下さ...

09Aug2024

Bar Diary

初物巨峰

今季初物、巨峰もちょっとずつ始めます🍇✨ 本日は他、幸水梨に桃などご用意。混雑時、フルーツカクテルはリセットタイミングやオーダータイミングによってはご提供出来ない場合もございますのでご了承お願い致します。それでは連休前営業、お盆期間も通常営業致します。宜しくお願い致します。

02Aug2024

Bar Diary

今季初物和梨

梨の出荷も始まりました！本日からDiaryも梨カクテル始めます🍸 まずは梨のジントニックからいかがでしょうか。ショートカクテルでもご用意ございます。お客様に勝手にお借りした素敵すぎるカクテル画像より、硬めの桃は果肉の歯応えも美味しく楽しめるので食べながら飲みながらのタイプです✨ さて、8月華金初め！ ...

21Jun2024